Bolo de Maça e Côco

Ingredientes:

4 chv farinha
3 chv açúcar
1 chv côco ralado
1 chv leite
1 chv óleo
6 ovos
3 chv maça cortada em cubos

Untar um tabuleiro com margarina e polvilhar com farinha.
Juntar a farinha, o açúcar, o óleo, os ovos, o leite e o côco. Bater tubo muito bem.
Adicionar as maças e envolver bem.
Deitar o preparado num tabuleiro e levar a cozer em forno pré aquecido a 160 graus durante cerca de 45 min. Polvilhar com côco ralado.