quinta-feira, 19 de setembro de 2013

Doce de Figo

Quando há abundância de fruta, o que se faz para não estragar? - Doce! Que depois pode ser consumido em pão, tostas, bolachas, crepes ou até rechear bolos. Desta vez o que abunda cá em casa são os figos.



2 Kg de figos descascados
1,5Kg de açúcar

Colocar os figos inteiros numa panela, cobrir com o açúcar e levara cozer em forno médio até levantar fervura. Baixar para lume brando e deixar cerca de 2 horas, até fazer ponto de estrada. a meio da cozedura, esmagar os figos com o esmaga batatas (se preferir pode passar a varinha mágica. Eu prefiro encontrar pedaços de fruta)
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