Tronco de Natal I

Esta receita já vem um bocadinho fora do tempo, mas foi quando tive um bocadinho de tempo...

Ingredientes:

1 embalagem preparado de bolo de amendoa branca de neve

5 ovos

100 gr amendoa triturada

100 ml leite

100 gr margarina

Recheio/Cobertura - Ganache de Chocolate

1 pacote de natas

1 tablete 200gr chocolate

Preparação:

Misturar tudo e levar ao forno numa forma retangular, forrada com papel vegetal untado com manteiga e polvilhado com farinha em forno medio. Rechear logo que se retire do forno (o ganache vai derreter literalmente) e enrolar. Cortar as pontas para fazer os lados do tronco. Cobrir apenas

quando estiver totalmente frio. E decorar a gosto com raspas de chocolate.

Ganache:

Fiz no dia anterior - Por as natas num tacho até ferver. Apagar o lume, juntar o chocolate partido em pedaços e mexer ate ficar derretido. Guardar no frigorifico e, na hora de rechear o bolo, bater com a batedeira até obter um creme fofo.