sexta-feira, 1 de janeiro de 2016

Bolo de avelã com creme de café





Ingredientes bolo

140g avelã moída
140g açúcar
6 ovos
50g chocolate em barra
3 tostas de trigo trituradas
1 colher chá de fermento


Ingredientes do creme de café

1 pacote de natas
2 colheres sopa açúcar
2,5 colheres de chá de café instantâneo

Preparação 

Bater as claras em castelo. 
Bater as gemas com o açúcar e misturar as avelãs, o chocolate, as tostas e o fermento. Envolver as claras em castelo.
Levar ao forno médio aproximadamente 40 minutos.

Para o recheio: bater as natas e adicionar o açúcar. Dissolver o café em uma colher de chá de água a ferver e com uma colher, misturas às natas . 

Cortar um bocadinho do bolo (para ficar direitinho) e desfazer em migalhas. 
Quando o bolo estiver frio, cobrir o com o creme e polvilhar com as migalhas do bolo. 

Guardar no frigorífico até à hora de servir.