terça-feira, 30 de abril de 2013

Bolo de Cenoura

Hoje o João faz 1 aninho e coube à Madrinha (EU) fazer um bolinho para festejar. A Verdadeira festa será amanhã...
Resolvi fazer um bolo simples - Bolo de Cenoura que o que tem de complicado é raspas as cenouras, que faz doer os braços...
A foto, só logo.


Ingredientes:

3 cenouras médias raspadas
4 ovos
1 chv açúcar
2 chv farinha
1/2 chv óleo
1 c chá fermento em pó
opcional- côco para cobrir


Bater muito bem os ovos com o açúcar. Juntar a cenoura e o óleo.
Misturar a farinha e o fermento.
Vai a cozer em forno pré aquecido a 180º em forma untada e enfarinhada durante +- 50 min.
Desenformar e ainda quente polvilhar com côco ralado.


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